martes, 26 de enero de 2016

X Merienda con Cuky: Bea - "Corazón de Caramelo"

Ya estamos aquí, otro martes, una semana más, para traeros nuestra última rica...
¡¡¡¡Merienda con Cuky!!!!

Un martes un poco extraño...
...Y es que, hace calor en Asturias...
....Calor de primavera....
...Y no es normal....
Tengo a Cuky con el pareo y un pai-pai abanicándose aquí a mi lado, y tomándose un té con hielo...¡¡CON HIELO!!, que nunca se lo toma frío...

...El tiempo está loco y es porque nos estamos cargando el planeta...
Ojalá la gente se concienciase,porque todavía estamos a tiempo.



Pero no quiero haceros el martes más duro de lo que ya es pensando en lo pochito que está el planeta, (y que a nosotros nos da mucha penita). 

Es martes, pero con una Merienda se hace más llevadero, y más con una merienda con Bea, de "Corazón de Caramelo".
El nombre del blog le viene que ni pintado, porque Bea tiene un corazón súper dulce, como de caramelo. Es buena, simpática, y te transmite una ternura muy especial, ese toque que sólo tiene ella y que se ve en sus postres, todos súper ricos, además de transmitirlo siempre en su sonrisa, porque siempre la veréis sonriendo. Y a nosotros nos encantan las personas así, risueñas, que te transmiten energía positiva y buen rollo. 
Ni que decir tiene que, cuando Cuky conoció el blog, se quedó enamorado al instante. Tanto fue así, que se leyó en un día todas las recetas de Bea, apuntando en su blog las que más ganas tenía de hacer...(TODAS...Si selectivo, lo que se dice selectivo, es poco, pero agradecido un rato).
Bea, además de ser una máster-creadora de dulces en sus ratos libres, también es una corredora nata, y eso le parecía muy curioso al peludo, que sólo lo ves correr cuando empieza a llover y es porque odia mojarse como los gatos...

Como la admiración de Cuky por Bea fue creciendo cada día más desde que conociera su blog y siguiese conociéndola más a ella, esta merienda tenía que ser especial. Pero no se pondría sus mallas favoritas, esta vez quería ponerse mandil y gorrete para cocinar con Bea y aprender todos sus trucos de repostería y de paso, que le explicase cómo hacía para correr y no cansarse a los 5 minutos, como le pasaba a él.
Así que, cuando Bea llegó, el chef ya tenía una receta "junada" y todo preparado. Le había echado el ojo a un rico bizcocho con chocolate, nada más y nada menos que un Chocolate Angel Food Cake. Y es que, desde que lo probásemos hace unos meses, (y que volase, por cierto, pero esta vez no por culpa de Cuky, sino del niño-grande), Cuky tenía una espinita clavada por no haberlo probado de choco, al que es adicto, como servidora. Y esta era una oportunidad de oro para hacerlo, con una de sus blogueras-reposteras más admiradas.



Chocolate Angel Food Cake:
Receta de Bea: "Corazón de Caramelo"

(Para ver la receta de Bea, haz click aquí o en la foto)

DSC00737
Receta versionada de Cuky's Cookies:
Chocolate Angel Food Cake:



Ingredientes para un molde de 18 cm*:

~9 claras de huevo L
~300 grs. de azúcar glass
~75 grs. harina
~40 grs. cacao en polvo desgrasado (tipo valor)
~1 cucharadita de vainilla en pasta
~1/2 cucharadita de levadura química (tipo royal)**
~Una pizca de sal
~Chuches varias para decorar =)

*Nota: Nosotros tuvimos que adaptar la receta a nuestro molde, (más pequeñito), de 18 cm. En la receta original de Bea, lo tenéis para el molde más grande de angel food.

**Nota: No utilizamos cremor tártamo porque no teníamos en ese momento. En su lugar, utilizamos una pizca de levadura química, y el resultado quedó genial y esponjoso.



Preparación:

~1. Precalentamos el horno a 170º.

~2. En un bol, batimos las claras con la pizca de sal, hasta que queden picos firmes.

~3. En ese momento, tamizamos el azúcar y vamos añadiéndolo a la mezcla, batiendo a velocidad media, cucharada a cucharada, sin añadir la siguiente hasta que la otra esté bien integrada. Nos llevará un poco de tiempo, pero en seguida veréis que queda un merengue brillante.

~4. Añadimos la vainilla y seguimos batiendo a velocidad media.

~5.  A parte, tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo añadimos a la mezcla de claras y azúcar, cucharada a cucharada, pero esta vez NO utilizaremos la batidora, sino que integraremos a mano y con movimientos envolventes, para que no se nos bajen las claras. Poco a poco. También nos llevará tiempo, pero creednos, el resultado merece la pena.

~6. Cuando la mezcla sea homogénea, asegurándonos de que no quede nada en el fondo del bol sin mezclar, vertemos la masa en nuestro molde de angel food*, alisando la superficie. Llevamos al horno a la misma temperatura,unos 50 minutos.**

~7. Pasado este tiempo, sacamos del horno y volteamos en seguida, dejándolo sobre las patitas para que circule el aire. Lo dejaremos así al menos 1 hora.

~8. Pasada esta hora, con una espátula y con mucho cuidado, mimo y paciencia, pasaremos la misma por los lados del molde, para despegar el angel food y sacaremos, dejando aún la base, a la que tendremos que pasar también la espátula para despegar el bizcocho.

~9...Y ahora...¡sólo queda decorar y comer!.


Y así fue como Cuky-groupie, entrevistó a su tan admirada Bea:

-1. Beeeaaa, qué ganas tenía de conocerte, ¡gruf!. Cuéntame todo sobre tiii.
"Soy Bea, editora y creadora de todas las recetas que veis en Corazón de Caramelo. Y si estáis leyendo esta entrevista es gracias a Kim que ha hecho un trabajazo precioso a través del cual podemos conocernos todos un poquito más y acercarnos a blogueros y blogueras que seguimos y admiramos. 
Me parece una idea maravillosa y me siento muy féliz de formar parte de este proyecto."


-2. ¡¡Guauu!!, ¿a qué te dedicas Bei?.
"Actualmente estoy estudiando pastelería en Le Cordon Bleu a la vez que hago trabajos de manera autónoma relacionados con la gastronomía."


-3. ¿Y...A qué te hubiese gustado dedicarte?. 
"A lo que me dedico ahora ni más, ni menos :) "


-4. ¿Qué te llevó a crear ese blog que tanto me gusta? ¡¡gruff!!
"Fueron Luis (la otra mitad de Corazón de Caramelo y fotógrafo de todas las recetas que veis en el blog) y mi hija Marina que viendo la cantidad de dulces que hago habitualmente me empujaron a que no solo se quedaran en casa tantísimas recetas y las compartiera con todos vosotros."


-5.¿Qué es lo que más te gusta de tenerlo?.
"La gente que me he encontrado en el camino sin ninguna duda. Muchas de ellas a día de hoy buenas amigas."


-6. ¿...Y lo que menos?. 
"Otra parte de la gente, que aunque contadas con los dedos de la mano, han mostrado muchas de las miserias humanas. "


-7. Creo que eres una dulcera como nosotros, ¡guauu, guau!. ¿Cuál es la receta que más te gusta preparar?. 
"Cualquier dulce me causa una satisfacción enorme prepararlo y por supuesto comérmelo después."


-8.¿Y la que más te gusta zampar?. 
"Cualquier cosa que lleve chocolate."


-9. Creo que conozco la respuesta pero,...¿Eres mas de dulce o de salado?. 
"De dulce."


-10. ¿Cuál es tu ingrediente favorito?. 
"La vainilla."


-11. Ohh,..!guau! ¿Odias algún ingrediente?. 
"Creo que no he probado ningún ingrediente que llegue a detestar, soy depaladar agradecido."


-12. Y, aunque se que todo te sale genial, como este bizcochete que nos comimos,...¿tuviste algún desastre en la cocina que nos puedas contar?. 
"Muchos, para aprender y mejorar es necesario equivocarse y aprender de los errores."


-13. ¿Cuál es tu plato estrella?.
"El pastel de carne con verduras."


-14...Tendré que probarlo entonces...¡gruff!! ¿Qué música te gusta escuchar?.
"Poesía cantada y en general todos los cantautores."


-15. Y ¿Cuál es tu película favorita?, para acabar...Ya huelo a bizcocho...¿bizcocho?...¡¡guauu!!.
"El guateque de Peter Sellers."



Cuky se quedó encantado con Bea, era como se la imaginaba, buena y muy dulce, y una adicta al chocolate como nosotros ;)

Y del bizcochín...Ay, el bizcochín... Duró un suspiro. Lo que tardamos en recoger los cacharrinos de hacerlo, mientras hablábamos y tomábamos un té. Tan rico había estado y tan rápido había volado que, mientras Cuky le hacía la entrevista a Bea, me puse manos a la obra e hice otro... Que voló también en un suspiro. 
Tendremos que invitar de nuevo a Bea para inspirar al chef. Los martes así se llevan mejor =)

Sed felices y cuidad mucho del planeta.

¡¡Besote de osete polar!!

Honey Kiss

jueves, 21 de enero de 2016

Recetas en la "re-cámara"

Cuando en el 2016 te pones propósitos, las buenas intenciones y las motivaciones duran, por norma general, un par de semanas.
Un mes para los más motivados. Cuky no entra en esta categoría... De hecho, Cuky no hace propósitos. Él es más práctico, y más sincero, "si no los voy a cumplir pa'qué prometo"...
Pues tiene razón.
Si total...No le hace falta proponerse nada. Él es perrunamente feliz en todo su peludito esplendor.

Pero como a mí me gustan los retos y tengo alma de penitente, este año tenía que proponerme algo, y cumplirlo. Ir al gimnasio ya no valía. Ni me lo pensé. Lo abandoné en septiembre al empezar las clases y me da que hasta que llegue Junio no vuelvo, como pasa todos los años. Así que, quería ser práctica y sincera, como Cuky.

Y pensé en el blog, pero sobre todo, pensé en la cámara tan súper estupenda que me trajeron los reyes por haber sido buena...(Si os lo preguntáis, a Cuky también le trajeron regalitos porque es un peludito muy bueno y muy cocinitas, como sabéis...Así que, sus regalos fueron toooodos reposteriles y dulces...Y él encantado, claro). Como decía, había pensado en esa cámara taaaaaan maravillosa que llevaba taaaanto tiempo pidiendo. Porque tanto el peludito como yo, teníamos ganas de plasmar nuestros postres de la mejor manera, para poder compartirlos con vosotros también de la mejor manera. Poder transmitiros en las fotos y casi haceros llegar el aroma de nuestros postres...(Estaría guay que inventasen un catador-virtual,¿eh?.)


Pues, en vista de que el año 2015 no le pudimos prestar al blog todo el tiempo que quisimos y que nos propusimos, este año quería proponerme organizarme mejor, entre otras cosas, en el blog, ya que, siempre nos vemos con el tiempo justo para hacer las recetas y sobre todo, las fotos y los post...Porque claro, el chef es el chef y no puede hacer las fotos él ¬¬... (nótese el sarcasmo). Eso sí, me hace recalcar que siempre está aquí a mi lado, té en mano, supervisando los post y leyendo los comentarios.

Pues bien. Empezamos mal el año. No por la cámara, que es genial y que ya nos dimos prisa en estrenar (para la merienda con Tamara y Gemma ya hicimos fotos con ella), sino porque ya vamos mal de tiempo. ¿Cómo puede ser?, ¿qué hacéis con el tiempo?, ¿lo untáis de nata y os lo coméis?, no es así, pero sería buena idea.
No nos preguntéis qué hacemos con el tiempo, nosotros tampoco lo sabemos. Pero el caso es que no nos llega. Nos hacen falta días de 48 horas, "días duplo" que bautiza el chef. Eso sí, para descansar también el doble, que no tiene ni un pelo perruno de tonto.

Tan mal, tan mal vamos de tiempo, que esta receta es ya del verano del 2015...(sí,...pa'matarnos). En verano, con el calor y las vacaciones, solemos cocinar, aunque menos, porque no somos suicidas y no nos da por encender el horno a menudo. Pero cuando lo hacemos, guardamos las recetas para publicarlas a la vuelta.
Y esta tarta de queso y galletas lotus es un buen ejemplo.
Es una de esas recetas de la "re-cámara" (nótese el juego de palabras, porque en esta receta no usamos la cámara nueva...Ayyyyy, calamidades...), que nos salvan cuando no tuvimos tiempo de hacer ninguna otra para el blog...

Pero de esta semana no pasa.
Esta semana sacamos tiempo.
Aunque tengamos que comprarlo.
No vamos a entrar en la estadística de propósitos no cumplidos en año nuevo...Al menos, no hasta febrero...

Lotus Cheesecake


Ingredientes para la base: (En un molde de unos 18-20 cm):
~200 grs. De galletas lotus
~100 grs. De mantequilla


Ingredientes para el relleno:
~600 grs. De queso de untar (tipo Filadelfia)
~2 huevos L
~1 yogur natural entero
~175 grs. De azúcar moreno
~2 cucharaditas de pasta de galletas lotus 
~100 grs. De galletas lotus 
~2 cucharadas de nata para montar 
~1 cucharada de harina


Ingredientes para la cobertura y decoración:
~150 ml. De nata para montar (con al menos el 35,1 de grasa)
~50 grs. de azúcar moreno
~3 cucharaditas de pasta de galletas lotus
~Galletas para la crema y para espolvorear por encima (o como aquí decimos...Galletas "a pastu").
Preparación de la base:

~1. Trituramos las galletas y ponemos a derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo. Cuando la mantequilla esté completamente líquida, verteremos sobre las galletas trituradas(deberá quedar un polvo lo más fino posible), y mezclamos bien.

~2. Forramos el fondo de nuestro molde con papel vegetal y ponemos la mezcla de galletas en el fondo, apretando bien para hacer una base compacta. Llevamos el molde a la nevera mientras hacemos el relleno.


Preparación del relleno:

~1.Precalentamos el horno a 170º, con calor arriba y abajo.

~2. Batimos el queso a velocidad baja, hasta que quede cremoso, e incorporamos el yogur, sin dejar de batir, hasta que la mezcla sea homogénea.

~3. A continuación, mezclamos los huevos a parte con la nata, revolviendo tan solo un poco para romper las yemas e incorporamos esta mezcla a la mezcla anterior de queso y yogur, batiendo de nuevo a velocidad media hasta que quede homogéneo.

~4. Añadimos el azúcar, y batimos de nuevo. A continuación, añadimos la pasta de lotus, sin dejar de batir.

~5. Seguimos con la harina, la que tamizaremos y añadiremos poco a poco, mientras seguimos batiendo.

~6. Por último, añadimos las galletas lotus, trituradas (podéis dejar pedacitos más grandes si os gusta encontrarlos ;) ), pero esta vez sin batir, mezclaremos un poco con una espátula.

~7. Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla encima llevando al horno al que bajaremos la temperatura a 160º para hornear unos 45 minutos.

~8. Pasado este tiempo, bajamos el calor del horno a 150º y dejamos 10 minutos más o hasta que que veáis que, al mover un poco el molde, no se mueve como un flan.

~9. En ese momento, apagamos y dejamos con la puerta entreabierta 5 minutos antes de sacar y dejar enfriar sobre rejilla, sin desmoldar.

~10. Cuando haya enfriado por completo, llevamos a la nevera sin desmoldar aún, y lo dejamos al menos 2 horas. Lo mejor es dejarlo de un día para otro, pero si no podéis aguantar (como le pasa muchas veces al peludo), con que aguantéis 2, basta ;)
Pasamos una espátula por los bordes del molde antes de desmoldar con mucho cuidado, y preparamos la cobertura y decoración.

Preparación de la cobertura y decoración:

~1. Sacamos la nata de la nevera, que deberá estar muy fría y montamos bien en un recipiente de cristal o metálico. Cuando empiece a montarse, vamos añadiendo el azúcar poco a poco, sin dejar de batir. Añadimos también la pasta de lotus a continuación y batimos hasta que se haya mezclado bien.

~2. Seguimos batiendo hasta que la nata quede bien firme, pero sin pasarnos para que no se corte.

~3. Con nuestra boquilla favorita, decoramos la tarta que ya estará fría y desmoldada y espolvoreamos por encima unas cuantas galletas lotus trituradas que serán "la guinda del pastel".
Valoración del chef: ¡¡Gruff, gruff!!... Y ¡gruff otra vez!...Hace meses desde que me empaché con esta tarta de queso y todavía puedo acordarme de su sabor a galletitas lotus...Qué ricas están...Voy a ver si todavía quedan...

Valoración final: 8 guaus.

Sí...Ya sé que el juego de palabras del título no fue muy bueno, pero esta semana no estamos nada inspirados...Quizá hoy, que ya es jueves, que olemos el fin de semana cerca (el peludo más que yo, que tiene mejor olfato), pues igual, igual, sólo igual, nos inspiramos. Que va a ser que sí.
Así que, la semana que viene, como nos pusimos ya las pilas, os espera otra rica receta...
¡¡Y otra merienda!!...
Chan, chan chaaaaan...
Ya tenemos ganas de que llegue =)

Entre tanto, disfrutar del fin de semana, que pasa en un abrir y cerrar de ojos.
"¿Cómo?,¿que estamos ya a lunes?, ¿pero cuándo pasó todo esto?, ¿y dónde estaba yo?..." Es lo que decimos el peludín y yo cuando suena el despertador el lunes de buena mañana...
Habrá que hacer un rico postre para no pensar en ello.

¡¡Sed felices!!
¡¡Abrazo de osete relleno de galletitas!!

Honey Kiss.

jueves, 14 de enero de 2016

IX Merienda con Cuky: Tamara y Gemma- El secreto Endulzado

Ay...Que ya volvemos a la rutina...

...Otra vez...

Ay....Que ya se acabaron las fiestas...

Otra vez.

Y ni las vimos pasar.

Otra vez.

Parpadeamos y ya se fueron.

Otra vez...
...Qué penita...
Tengo a Cuky tirado en la cama, farto de dulces y con una depresión post-navideña del copón.

Pero no todo son malas noticias... Tenemos una buena, muy buena...Y es que tenemos...

¡¡¡¡¡Merienda con Cuky el deprimido!!!!! y ¡¡Feliz año a todos!! Wiiii.



Parece mentira.
Ya llevamos 9 meriendas con Cuky y algunas de nuestras blogueras favoritas =)
Y nos hace muchísima ilusión poder decirlo, y poder seguir compartiendo con vosotros estas meriendas que tanto nos gustan, y que tantos empachos le están dando a Cuky.

Pues, a decir verdad. A Cuky, que es risueño por naturaleza y feliz como una perdiz, le duró poco la depresión. Tan poco como que, en el momento en el que sonó el timbre ya parecieron Tamara y Gemma por la puerta, se levantó como un rayo de su camita y se fue a recibirlas moviendo el pomponcillo todo contento.

El Secreto Endulzado

Pero, no se había puestos sus mejores galas para la merienda, y eso no podía ser. Así que, tan pronto como las saludó y las requetelamió y pidió mimos, se fue corriendo otra vez, en lo que nosotras nos fuimos poniendo cómodas y preparándonos unos tés.

Para los que aún no conozcáis a Tamara y Gemma, os diremos que son las dos chicas que están detrás del maravilloso y alegre blog "El Secreto Endulzado", en el que encontraréis un montón de dulcerías varias, toooodas hiper mega ricas y adictivas. Y es que las chicas son, como nosotras, unas golosas. Pero, lo son en cuerpo y alma, porque además de ser unas magníficas respoteras, son un encanto de chicas, que apreciamos un montón. Cuky se quedó tan prendado de ellas, que no paraba de pedirles mimos... Estaba encantado, entre tanto chocolate y tantas caricias...Yo creo que ya ni se acordaba de la depresión. ¿Depresión?, ¿qué depresión?. ¿Navidad?, ¿qué Navidad?, ¡Ya habrá más! Tsss....

Cuando descubrimos el blog de Tamara y Gemma en su día, a Cuky le hicieron los ojos chiribitas ante tanto cupcake, y es que las chicas tienen una infinidad de riquísimos y originales cupcakes, preparados con mucho amor y mucho cariño, y un toque de originalidad que sólo ellas saben ponerle, muy particular y muy personal. A nosotros desde luego, nos encanta. Pero también nos encantan sus tartas, sus bizcochos, sus ricas bebidas dulces,...¡Ains!,¿quedará todavía un trozo del segundo pastel que versionó Cuky?. Voy a mirar...

Pastel de chocolate sin horno:
Receta de Gemma y Tamara - "El secreto endulzado"

(Para ver la receta de Gemma y Tamara, haz click aquí o en la foto)


Receta versionada de Cuky's Cookies:
Pastel de chocolate sin horno:


Ingredientes para un molde de 18-20 cm:

Para la base:
~350 grs. de galletas oreo
~110 grs. de mantequilla sin sal


Para el relleno:
~Nata sobrante de las oreo
~270 grs. de chocolate con leche
~540 ml. de nata para montar (con al menos el 35,1% de materia grasa)
~2 claras de huevo L
~1 cucharadita de extracto de vainilla
~1 hoja de gelatina
~Una pizca de sal


Para la decoración:
~Cacao en polvo desgrasado (tipo valor)


Preparación de la base:

~1. Separamos la crema de las galletas oreo y reservamos.

~2. Trituramos bien las galletas en mortero o robot hasta que quede un polvo bien fino.

~3. Calentamos la mantequilla en el microondas, a media potencia vigilando no hierva y hasta que quede líquida.

~4. Forramos el molde con papel vegetal.

~5. Mezclamos la mantequilla con el polvo de oreo bien y ponemos sobre la base del molde, apretando para que quede bien compacto.

~6. Llevamos el molde a la nevera y reservamos mientras vamos haciendo el relleno.

Preparación del relleno y la decoración:

~1. Precalen...¡¡nooo!!, ¡que no necesita horno!, ¡chupi!. Estamos preparando una especie de mousse, así que, ¡allá vamos!.

~2. Separamos 200 ml. de nata que calentaremos sin que llegue a hervir.  A parte, pondremos a hidratar la gelatina en un vaso con agua.

~3. Troceamos el chocolate y echamos encima la nata caliente, removiendo para que se disuelva bien y quede homogéneo, es entonces cuando le añadimos la hoja de gelatina ya hidratada(deberán pasar al menos 10 minutos), que escurriremos bien para quitar el agua. Removemos de nuevo para que se disuelva y dejamos entibiar la mezcla.

~4. Entre tanto, vamos montando el resto de la nata (los 340 ml.) hasta que quede bien firme, pero sin pasarnos para que no se corte.

~5. A parte, montamos las dos claras, con una pizca de sal. También deberán de quedar bien firmes.

~6. Cuando la mezcla de chocolate haya templado, la añadiremos poco a poco a la nata, dejándola caer sobre una espátula sin que caiga directamente sobre la nata. Podemos hacer este paso en dos veces, para que nos sea más fácil integrarlo en la nata. Lo haremos siempre con movimientos envolventes para que no se baje.

~7. Cuando ya tengamos todo el chocolate incorporado, añadimos las dos claras montadas, también con movimientos envolventes. 

~8.  Cuando la mezcla sea ya homogénea (nos aseguraremos bien de haber mezclado bien y haber llegado al fondo del bol), sacamos el molde de la nevera y , untamos con el resto de crema de las oreos,(como si fuesen tostadas), y vertemos la mezcla en el mismo, alisando la superficie.
Volvemos a meter en la nevera y dejaremos al menos unas 4 horas. Es mucho mejor si lo dejáis de un día para otro.

~9. Pasado este tiempo, sacamos el molde y espolvoreamos la superficie con cacao en polvo. Para desmoldarlo, deberemos tener mucho cuidado, ya que es delicado y puede rompérsenos. Para ello, pasaremos un cuchillo o un utensilio fino por los laterales del molde, para separar el pastel antes de desmoldarlo.


Una vez desmoldado...¡Ya está listo para zampar!.


Y ahora, os dejamos con la entrevista que le hizo Cuky a nuestras amigas mientras nos zampábamos su rico pastel! =)


-1. Bueno chicas, ahora que estamos calentitos y está lloviendo fuera, hablarnos un poco de vosotras, ¡gruff!.
"Hola! Somos Gemma y Tamara. Dos sisters que rondamos los veinte-treinta jejeje a las que les encanta repostear e indagar en todo lo que tiene que ver con los dulces y las fotos."


-2. ¡¡Cómo nosotros!! ¡gruff!!, sabía que tendríamos mucho en común...Bueno, ¿y a qué os dedicáis?.
"Pues actualmente, una de nosotras trabaja como administrativa (Gemma) y la otra como vendedora (Tamara). Así que lo tenemos complicado para cuadrar horarios para nuestras recetas jejej Pero siempre hacemos lo mejor que podemos."



-3. ¿A qué os hubiese gustado dedicaros?.
"Ufff…a día de hoy difícil pregunta jejeje
Tamara: de pequeña quería ser profesora, pero a día de hoy sería feliz trabajando en una tienda de repostería creativa jejeje
Gemma: administrativa y algo creativo jejeje."



-4. ¿Qué os llevó a crear este blog tan dulce?.
"Pues en un principio el hecho de ver a otras blogueras por la red de todo tipo y notar que eso nos gustaba. Redactar las cosas, hacer las recetas, las fotos…nos ha llamado todo eso desde tiempo atrás jejeje.
Y después, la pequeña del dúo, me insistió para crear el blog y publicar, porque yo no lo tenía muy claro, tenía muchísimas ganas pero a la vez mucho reparo en hacerlo jejeje."



-5.¡Guau!, esta tarta está riquísima...¿Qué es lo que más os gusta de tener el blog?.
"TODO!! Desde hacer las recetas, las fotos, los posts... Y sin duda, poder encontrar a personas como tu ahí detrás…hace que todo valga la pena! De verdad!"



-6. ¿...Y lo que menos?.
"Hay muchísimo trabajo detrás y hay que saber organizarse y gestionarse porque si no se pierde un poco el hilo…Aunque eso rara vez nos ha pasado, y además enseguida te vuelves a dar cuenta de lo que te gusta y todo se endereza y vuelve a fluir ;) "



-7. Cómo está esta tarta...¡voy a por otro trozo!, ¡guau!....
¿Cuál es la receta que más os gusta preparar?.
"Como plato plato cualquier cosita con carne nos suele salir bien…jejeje Si tenemos opción a escoger un postre o dulce, nos quedamos con los cupcakes! Nos costaron mucho al principio pero al final nos salen bastante bien y siempre son muy agradecidos! Y los brownies!!!



-8.Ñam...ñam....grrr...¿Y la que más os gusta comer?.
"Los mismos!!! Jejeje Aunque hablando de postre…a pocas cosas le decimos que no todo sea dicho jejeje."



-9. ¿Sois más de dulce o de salado?.
Tamara: "más dulce que salado."
Gemma: "ambos, aunque más salado."


-10. ¿Cuál es tu ingrediente favorito?.
"El chocolate!!! Para las dos…somos así de clásicas!"



-11. Ya somos 4 clásicos, ¡¡guauuu!!. 
¿Qué sabor os hace retorcer el hocico?.
"Mmmm…detestar pocos, pero según que fruta se descarta por aquí jejeje."



-12. Os entiendo, a mí tampoco me gusta lo sano, salvo que sea una zanahoria y esté en medio de un bizcocho, gruf. 
Habladnos de algún desastre culinario que hayáis tenido.
"Por suerte de momento ninguno! Y mira que al ser dos hay doble peligro, pero de momento nada jejeje Eso si, nuestro horno, nos vacila con los bizcochos!! Es un hecho!! Pero lo tenemos asumido jejeje."



-13. Qué suerte, yo tengo liada cada una... 
¿Cuál es vuestro plato estrella?.
Tamara: "las albóndigas (entre otros) jejeje."
Gemma: "pollo al horno con patatas."


-14. Me cojo otro trozo de tarta y acabamos con las preguntas, guaau, guau. ¿Cuáles son vuestros gustos musicales?.
"Mmmm... Aquí tenemos de todo jejeje.
Tamara: "pop rock comercial tanto español como extranjero, bso."
Gemma: "pop rock, indie."



-15. Y para terminar...¿Cuál es vuestra película favorita?.
Película favorita Tamara: "Demasiadas románticas, pero me gusta mucho “Todos los días de mi vida”.
Película favorita Gemma: "Confesiones de una compradora compulsiva"




Como habréis podido ver, el pastel de nuestras amigas no es igual que el del chef, pero es que el jodio había hecho uno como el de Tamara y Gemma a escondidas, cuando salí a la compra, y se lo zampó en menos tiempo de lo que tardó en hacerlo.. Así fue que estaba tan empachado que decidió probar esta técnica de mousse-pastel, para poder empacharse agusto otra vez sin que se le repitiese el pastel... ¿Resultado?.
En cuanto el chef se fue a quitar el gorro y el delantal y a lavarse las patitas, el niño grande adelantó por la izquierda como Schumacher y se fue a probar la tarta... Todo esto sin yo interarme, ingenua de mí...
....Casi lo mato...
...Y a Cuky casi le da un parrús....
Ahora comprenderéis el por qué del pastel empezado...
El niño grande nos pidió perdón.
Pero después de las fotos, se zampó medio pastel...
...Y para Cuky no había perdón que valiese....
Total, que tuvo que hacerse otro.

Fijaos si estamos vagos y con anhelo de Navidad, que todavía no cambiamos el blog... Pero como no lo haga yo, me da que el peludo no sale de su camita...Con el frío que hace, ¡que lo haga Rita!.


Con este pastel nos despedimos hoy, y os felicitamos el año a todos.
Un año en el que nos propusimos organizarnos mejor para poder mimar más al blog y a todos los que nos seguís (porque sí, como suele pasar, estas Navidades al final, no hicimos nada... Si es que...Se me está pegando la "vaguitis" del peludín...Ains.)

¡¡¡¡Abrazote de osete chocolateado para tod@s!!!! =)

Honey Kiss.